Zum siebten Mal in Folge gastiert die erfolgreiche «Davidoff Tour Gastronomique» in der Schweiz. Die ganz im Zeichen der Philosophie von Zino Davidoff – «The Good Life» – stehende Veranstaltung ist nicht nur eine echte Entdeckungsreise für Geniesser.
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“Havannas aus der Dose“, ein Artikel der Hotel Revue vom 27. Januar 2011 stehen u.a. die beliebtesten 10 Cigarren, welche in den Fumoirs der Schweizer Hotellerie verkauft werden. Mehr zu diesem Artikel auf dem vortrefflichen Aficionados Blog von CigarWiki.
Diese Rangliste deckt sich grösstenteils auch mit unseren Verkäufen im Bernerhof Smoking. Was bei uns dazu kommt, sind die verschiedenen Davidoff Saveurs Cigarren, welche wir in den diversen Jahrgängen anbieten. Diese Cigarren aus der Dominikanischen Republik verkaufen wir sehr gut. Zu gut verkaufen wir die Davidoff Diademas und die Davidoff Salomones. Beide sind nicht mehr zu bekommen und darum “reut” mich jedes verkaufte Exemplar. Naja, teilen verbindet 
Letzte Woche waren ein paar aufgestellte Jungs mit aufgestellten Girls im Bernerhof für das #twsnwknd. Andere würden sagen: TwitterSnowboardWeekend. Der Reihe nach. Die Anfrage kam wie üblich via Facebook. Ob ich dann oder dann noch ein paar Schlafstellen hätte. Ich hatte. Dann kam eine schöne Zimmerliste. Wer mit wem und so. Sodeli. Obwohl am Samstag noch halb verschlafen, waren sie ganz wach auf der Piste auf dem Glacier3000 ob Gstaad. Ein Video Dreh gab es auch.
Gstaad 2011. from Jonas Kienast on Vimeo.
Hier habe ich alle gelinkt. Hotelier können ihre Gäste halt brutal linken. Aber vor allem liken.
Die Teilnehmenden:
Dann kamen ganz viele nette und brutal liebenswürdige Tweets zusammen, welche mir die Schamröte in die grünen Schuhe trieb und mir bewusst machte, dass Social Media menschlich ist.
Eine Spielerei mit Zahlen, wie sie bei uns im Bernerhof, mit 4 Restaurants und circa 300 Sitzplätzen ab dem 25. Dezember bis 6. Januar vorgekommen ist.
| 5’500 | 423 pro Tag | Heissgetränke wie Kaffee, Cappucchino Macchiatto etc. |
| 3’500 | 269 pro Tag | Vorspeisen |
| 7’000 | 538 pro Tag | Hauptgänge |
| 1’900 | 146 pro Tag | Dessert |
Und jetzt, stellen Sie sich einmal vor, wieviele Teller und Gläser abgewaschen werden mussten…. Ein unglaubliche Leistung von allen Bernerhof Mitarbeitenden. Es waren wohl über 1’000 Leute, welche täglich ein und aus gingen. Es ist uns ein Bedürfnis, uns bei allen Bernerhof Mitarbeitenden ganz herzlich für die geleistete Arbeit zu bedanken. Es war eine sensationelle Leistung. Merci vielmoll.
Was Sie, geschätzte Leserinnen und geschätze Leser hier lesen, ist frei erfunden. Vom Frei erfunden. Sozusagen. Ähnlichkeiten mit lebenden Personen sind zufällig. Und absolut nicht gewollt. Ich bin der festen Überzeugung, dass ich dies alles in der Zeit vom 25. Dezember bis zum 6. Januar geträumt habe.
Dies könnten ein paar Müsterchen sein, wie sie in einem Hotel in den Bergen passieren könnten. Was mir der Traum wohl sagen wollte ist, dass viele Leute vom Gastgewerbe fordern, aber selten bis nie gewollt sind, für die entsprechende Leistung auch zu bezahlen. Eines Teils möchten wir alle möglichst kostengünstig Ferien machen, dafür aber den grösstmöglichen Komfort/Nutzen beanspruchen. Das ist menschlich. Das Gastgewerbe ist eine Mitarbeiter intensive Branche. Das macht uns menschlich. Mit allen Vor- und Nachteilen. Eine Maschine arbeitet 24 Stunden an 7 Tagen in der Woche ohne murren. Vielleicht ein leichtes dröhnen und rattern. Nachdem die Schrauben angezogen sind, hört sie auf zu murren und läuft weiter. Die Maschine.
Denken Sie bei Ihrem nächsten Besuch in einem Restaurant oder Hotel daran, dass alle Mitarbeitende nur das Beste für Sie, die Gäste wollen. Dass sich alle Mühe geben. Hie und da läuft vielleicht etwas schief. Haben Sie Verständnis für Fehler. Sollten sie denn passieren.
Wir Menschen im Gastgewerbe, freuen uns auf Sie. Wir möchten, dass Ihr Besuch ein Erlebnis wird. Dass Sie sich ein paar Stunden oder Tage wohlfühlen und sich entspannen können.
